Google Chrome では、アプリの自動更新がデフォルトで、常に最新版のバージョンにアップデートされてしまうため旧バージョンを使い続けることができません。
また、Google がこういうスタンスのため、公式サイトでも旧バージョンのChrome の旧バージョンのインストールファイルは配布していないようです。
非公式な方法ですが、Google Chrome の旧バージョンをインストールする方法（ダウングレードして古いバージョンに戻す方法）について紹介します。
Chrome をアンインストールする
「設定」の「アプリ」からGoogle Chrome をアンインストールしてアプリを削除します。
非公式サイトから旧バージョンを入手
Google の公式サイトでは、旧バージョンのGoogle Chrome を配布していないので、非公式サイトからGoogle Chrome の旧バージョンをダウンロード後インストールします。
非公式サイトのため、セキュリティー的に問題があります。
ダウンロードとインストールは自己責任にてお願いします。
Google Chrome の自動更新を停止する
せっかく旧バージョンをインストールしても、Google Chrome は自動更新する設定になっていますので、すぐに最新版にアップデートされてしまします。
自動更新を停止するためには、「GoogleUpdate」というファイルを削除するか、名前を変える必要があります。
Google Chrome の自動更新を停止する方法は、こちらの記事をご覧ください。
最後に
以上、Google Chrome の旧バージョンをインストールする方法をご紹介しましたが、今回の方法は非公式サイトからインストールファイルをダウンロードする方法のため、セキュリティー的に問題があります。
旧バージョンのインストールはせずに、こんな方法もあるのだという程度に留めておいてください。
